はんぺんと明太子の巻き巻きおつまみ♪
【 副菜・サラダ・おつまみ｜その他｜オリジナル 】
ふわふわした口どけのいい？はんぺんと、明太子で、パクパク! 摘める
おつまみ を。
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材 料
はんぺん………1枚 油揚げ………2枚 ごま油………大さじ2 辛子明太子（大ぶり）………２分の１本 マヨネーズ 全卵型………小さじ1 焼き海苔………２枚 みず菜………適量
※このレシピは2人前です。
 このレシピの栄養表示
エネルギー量：594Kcal
食物繊維の総量：0.66g
ナトリウム量：741.60mg
このレシピには計算値を用意していない材料が含まれているため、栄養素が正しく表示されません。
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作り方
1
薄揚げにサッと熱湯をかけ、正方形になる様に、一つの長辺と二つの短辺の端を切って開く。
2
はんぺんはすり鉢で磨り潰し、切り落とした薄揚げの端を小さく切ってから入れ一緒に潰し、皮を取った明太子とマヨネーズも入れ、よく混ぜる。
3
薄揚げの裏を下にして広げ、同じぐらいの大きさにした焼き海苔を乗せ、②を均等に塗り、クルクルと巻き爪楊枝で仮止めする。
4
フライパンにゴマ油をしき、最初は巻き閉じを下にして、焼く。
コロコロ転がして、イイ感じの焼き色がついたら、一口大に切り、出来上がり。（付け合せに、みず菜を♪）
その他｜料理人：ノマド （2010年02月05日 16:36）
