ヒジキのトマト煮
【 副菜・サラダ・おつまみ｜ふだんのごはん｜オリジナル 】
ヒジキ！は 栄養価の高い乾物 の一つですよね。
お醤油味が定番ですが たまには・・・ トマトとチーズで ・・・こんな味付け 如何でしょうか♪
チーズを多めにし ガーリックトーストにのせたりして アルコール
のおともにも。。。
お醤油味が定番ですが たまには・・・ トマトとチーズで ・・・こんな味付け 如何でしょうか♪
チーズを多めにし ガーリックトーストにのせたりして アルコール
のおともにも。。。
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材 料
ひじき………約３分の１袋（１袋４０gの場合） トマトの缶詰………２分の１缶 玉葱………中玉半分 ニンニク………１片 ベィリーフ………１枚 きび糖（白糖でも）………小さじ１杯・・・ぐらい チキンブイヨンかコンソメ………適量 パルメザンチーズ………適量 塩・コショー………適量
※このレシピは2人前です。
 このレシピの栄養表示
エネルギー量：0Kcal
食物繊維の総量：0.00g
ナトリウム量：0.00mg
このレシピには計算値を用意していない材料が含まれているため、栄養素が正しく表示されません。
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作り方
1
水で戻したヒジキ、細かく切ったトマトの水煮缶、粗くみじん切りした玉葱、微塵切りのニンニクを用意します。
2
お鍋にオイルをひきニンニクを焦がさないように炒め、香りが出たら、玉葱を加え透き通るまで炒めから、ヒジキを加えザッと炒めます。
3
トマトの缶詰（ジュースごと）、べィリーフの葉、チキンブイヨンかコンソメ、砂糖、コショー少々、塩少々にひたひたの水を加えて、汁気が無くなるまで煮ます。
味見をして、塩とコショーで調整します。
4
お皿に盛ってから、粉チーズをかけて、出来上がり。
ふだんのごはん｜料理人：ノマド （2010年01月18日 19:07）
