めんたいマヨをまとったガッツリ温野菜
【 副菜・サラダ・おつまみ｜クイックレシピ｜オリジナル 】
温野菜を シッカリ食べたい時
辛子明太子とマヨネーズを 合わせた 簡単ソースで グラタン風～に。
大皿に ドン！と作れば・・・ちょっと見た目豪華な一品として アルコールとも相性抜群! !
辛子明太子とマヨネーズを 合わせた 簡単ソースで グラタン風～に。
大皿に ドン！と作れば・・・ちょっと見た目豪華な一品として アルコールとも相性抜群! !
|
材 料
じゃがいも 生………1個（Mサイズ） 人参 皮つき、生………1/2本 マヨネーズ 卵黄型………大さじ2 黒コショー………少々 普通牛乳………大さじ1 パン粉………少々 プロセスチーズ………1枚 無塩バター………小さじ1 生 ブロッコリー………４分の１個 辛子明太子………２分の１腹
※このレシピは1人前です。
 このレシピの栄養表示
エネルギー量：392Kcal
食物繊維の総量：3.73g
ナトリウム量：439.46mg
このレシピには計算値を用意していない材料が含まれているため、栄養素が正しく表示されません。
|
作り方
1
今回はじゃが芋と人参とブロッコリーだけですが、温野菜は何でもOK。
野菜はあらかじめ茹でておきます。
皮を剥がした辛子明太子（使う前に、少しだけ冷凍しておくと、キレイに皮が剥がれます）と、お好みのマヨネーズ、ミルク、黒コショウを混ぜ合わせます。
バターかマーガリンをサッと塗った、オーブン可のお皿に、温野菜を盛り付けます。
2
温野菜の上に、めんたいマヨソースをかけ、パン粉をパラパラっと。
その上に、お好みのチーズを適当に乗せます。（今回はプロセスチーズを手でちぎって乗せています）
3
一人分ぐらいなら、オーブントースターで表面に焼き色がつき、チーズが溶ければ出来上がり。
大皿なら、オーブンで仕上げると美味しそう～に完成します。
クイックレシピ｜料理人：ノマド （2010年01月12日 18:24）
